RN Buffet

Salgados Quentes

Bombons de frango / Bombons de carne / Quibes recheados / Bombons de camarão / Delícia de queijo / Trouxinhas de calabresa / Quadrado de palmito / Quadrado de alho poro

Salgados Quentes

Milho e cheddar / Abóbora com carne seca / Croquete de presunto / Risole napolitano / Risole de milho / Tomate seco com ricota / Risole de banana / Camafeu (camarão com catupiry) / Croquete de mandioca com carne seca

Salgados Assados, folheados doces

Fios de ovos e bacon / Ameixa com bacon / Banana com canela / Castanhas com doce de leite / Maçã e canela / Damasco com catupiry / Nozes e doce de leite / Romeu e Julieta / Camarão

Salgados Assados, folheados assados

Bacalhau / Napolitanos / Frango / Calabresa / Palmitos / Alho poro / Lombinho / Tomate seco com ricota / Carne seca com catupiry

Canapés frios

Catupiry com frango / Catupiry com camarão / Cheddar com frango / Cheddar com salaminho defumado / Cheddar com cani-cani / Catupiry com Cereja / Ricota com Cereja / Canapé de pão integral com damasco e semente de papoula

Quiches

Quiche de queijo / Quiche napolitana / Quiche de alho poro / Quiche de calabresa / Quiche de palmito

Carne Vermelha

Filé Mignon ao molho madeira / Filé Mignon ao molho de fígado, café e hortelã / Filé Mignon ao molho de maracujá / Filé Mignon ao molho de mostarda / Filé Mignon ao molho de uva Itália / Filé Mignon ao saque shitake / Roles de Mignon ao molho romanesco / Filé Mignon alto ao molho de pimenta biquinho

Carne Branca

Peito de frango a sete ervas / Peito de frango ao molho de champagne / Bobo de frango / Delicia de frango / Fresasse de frango / Escondidinho de frango / Medalhão de frango ao molho Cury

Bebidas

Refrigerante / Água / Cerveja

Sobremesas

Salada de frutas / Sorvete